Nos exploitations, nos productions, nos récompenses
La Forge Gourmande est née de l’installation de Karine en 1998 aux côtés de ses parents, en production Ovins Viande avec un troupeau de brebis de race « Causse Du Lot ».et d’un atelier de canards gras en complément.
L’acquisition d’une conserverie à proximité a permis le développement de la vente directe sur l’exploitation.
Ludovic, de La Ferme Lacombe, a quant à lui suivi les traces de son papa en 1994 en continuant à faire évoluer la ferme avec un élevage de bovins viande de Race Limousine, un élevage de porc Fermiers tout en fabriquant ses aliments à la ferme avec une partie des céréales qu’il produit.
Comme Karine, une grande partie de la production de Ludovic est écoulée en vente directe.
Nous sommes tous les deux engagés dans le réseau « Bienvenue à la Ferme ».
Nos récompenses
Médailles obtenues en 2023 au Salon de l’Agriculture de Paris
Pour les Rillettes de Canard à l’Ancienne Au Foie Gras
Médaille du Mérite Agricole